Что нужно чтобы открыть пекарню, сколько стоит мини пекарня

мини пекарняТехнический прогресс открывает широкое пространство для того, чтобы создать свой бизнес с нуля. И на практике сегодня имеется богатое разнообразие оборудования, позволяющего реализовать планы малого бизнеса с нуля за очень короткое время и при относительно незначительных расходах.

Одним из таких планов является бизнес на мини-пекарне. И на сегодняшний день отмечается развитие монополизированного рынка хлебобулочных изделий, в котором имеются крупные поставщики продукции. Согласно анализу этого рынка, крупные производители вытеснили с рынка остальных участников и оставили множество различных сегментов, подходящих для открытия мини-пекарней.

  • При рассмотрении бизнес мини пекарни можно выделить некоторые успешные концепции:



  1. Производство оригинального хлеба. Наличие в продаже тёплого хлеба.
  2. Выпечка многообразных видов хлебобулочных изделий, подобных булочке. Доставка в офисы горячих сдоб.

Развитию деятельности мини-пекарни обычно мешают преграды, связанные с оформлением разрешительной документации в СЕС, пожарной инспекции, налоговой службы.

  • Что нужно чтобы открыть пекарню и что мешает реализации:

Однако главной сложностью является сбыт продукции. Очевидно, что спрос на такую продукцию высок. Но и конкурентов в этой сфере хватает. Поэтому потребует время для раскрутки бизнеса. О нём должны узнать покупатели. Не стоит спешить и ожидать быстрых колоссальных результатов. Обычно на раскрутку подобного проекта уходит как минимум полгода.

  • При этом не стоит забывать, что главное требование к этому бизнесу – производство качественной продукции. Иначе ваш проект потерпит крах.

У малого бизнеса есть свои преимущества перед более крупным собратом. Например, гибкость перед покупателем, позволяющая экспериментировать с изготовлением новой и оригинальной продукции. Для этого в деле нужен высококлассный технолог, способный обеспечить наилучшее качество и приличный ассортимент продуктов.

  • Сколько стоит мини пекарня

Оборудование для подобной деятельности вначале можно приобрести более дешёвое, так называемое б/у оборудование. Найти его и узнать цену Вы сможете на сайтах объявлений. Так Вы точно будете знать самую последнюю и новую цену на стоимость оборудования. А уже в процессе развития бизнеса можно произвести закупку нового. Это поможет значительно уменьшить стоимость создания самой пекарни.

Залогом успеха мини-пекарни является качество производимой продукции и её гибкая номенклатура.

Опубликован: 26 января 2013 в 11:48
Начинаем свой бизнес
3 комментария
  1. Александра А.:

    Идея точно популярная. Я бы добавила еще такой пункт как расположение вблизи многоэтажных жилых домов. Это точно поможет быстрее окупить этот бизнес.

  2. natalishoklova:

    Идея с горячим хлебом особо актуальна. Не знаю почему, но у нас такое очень редко практикуют. А я так люблю его есть горячим. Совсем другой вкус.

    • С этим верно. У нас на некоторых пекарнях не то что горячий, так еще плохо приготовленный хлеб пытаются продать по дешевке, и только портят себе репутацию.